Peningkatan Produktivitas Mitra Dzakira Citra Mandiri melalui Hibah dan Pelatihan Mesin Pemotong Adonan Amplang
DOI:
https://doi.org/10.59395/altifani.v6i4.1164Keywords:
teknologi tepat guna, Mesin Pemotong Adonan, Amplang, PKMAbstract
Kalimantan Barat memiliki potensi besar dalam pengembangan usaha pangan lokal, salah satunya adalah produksi amplang yang dikelola oleh Dzakira Citra Mandiri. Meskipun memiliki prospek yang baik, proses produksi amplang masih menghadapi kendala pada tahap pemotongan adonan yang dilakukan secara manual, sehingga membutuhkan waktu yang relatif lama, tenaga kerja yang cukup besar, serta menghasilkan ukuran produk yang kurang seragam. Permasalahan tersebut berdampak pada rendahnya efisiensi dan konsistensi kualitas produk. Oleh karena itu, kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas usaha melalui penerapan teknologi tepat guna berupa mesin pemotong adonan amplang. Metode pelaksanaan meliputi hibah mesin kepada mitra, pelatihan pengoperasian dan perawatan mesin, serta pendampingan penggunaan alat dalam proses produksi. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan efisiensi waktu produksi, penurunan beban kerja manual, serta peningkatan keseragaman ukuran produk amplang. Selain itu, produktivitas usaha mengalami peningkatan yang berdampak pada kapasitas produksi dan kualitas produk yang lebih baik. Kegiatan ini juga berkontribusi dalam penguatan ekonomi lokal serta mendukung pengembangan potensi wisata edukatif di kawasan Kampung Wisata Tenun Khatulistiwa. Dengan demikian, penerapan teknologi tepat guna ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha amplang di tingkat lokal.
Downloads
References
Fawahan, L., & Marianingsih, I. (2021). Membangun Branding Produk UMKM Melalui Media Sosial Tiktok. Al-Kharaj : Jurnal Ekonomi, Keuangan & Bisnis Syariah, 4(2), 290–307. https://doi.org/10.47467/alkharaj.v4i2.640 1531
Haryudiniarti, A. N., Restuasih, S., & Harjiyanto, K. H. (2024). Perbaikan Postur Tubuh Pekerja UMKM dengan Intervensi Ergonomi Melalui Perancangan Kursi Fleksibel. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 7(1), 212–219. https://doi.org/10.31004/jutin.v7i1.22935
Heri Setiawan, Jonathan Oktavianus, Ceria Andini Saing, Ria Wulandari, Muhammad Athallah Ghibrandi, Gabriella Shany Tetalonika Galingging, & Maria Tiara Maythree Poernomo. (2025). Analisis Beban Kerja Fisik Pada UMKM Kemplang “X” Menggunakan Metode CVL. Physical Sciences, Life Science and Engineering, 2(2), 12. https://doi.org/10.47134/pslse.v2i2.426
Nurmianto, E. ., Pamungka, A. ., Fauziah, F. N. ., Nugraha, K. A. ., & Nurmianto, F. N. . (2023). PEMILIHAN OLAHAN MAKANAN MENGGUNAKAN METODE ERGONOMI DAN ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(6), 12791–12795. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i6.23452
Nugroho Agung Prabowo, Retno Rusdjijati , Tuessi Ari Purnomo (2025). Appropriate technology intervention for business development of Slondok Aredo in Magelang City, Universitas Muhammadiyah Magelang, Magelang, Indonesia, COMMUNITY EMPOWERMENT Vol.10 No.7 (2025) pp. 1525-1533, p-ISSN: 2614-4964 e-ISSN: 2621-4024. https://doi.org/10.31603/ce.12739)
Ramdani, N. A., & Wiryono, B. (2021). Antropometry Analysisi of Stove Cooking Tofu Production on the Employee’s Safety and Convenience. Protech Biosystems Journal, 1(2), 26–32. https://doi.org/10.31764/protech.v1i2.7025
Rasyidi, A. H., Dassucik, Agusti, & Wahyudi, R. (2023). Peningkatan Kualitas Produksi Kerupuk Puli Tempe Menggunakan Alat Pengering Buatan Usaha Kecil Industri Rumah Tangga di Kelurahan Dawuhan Kecamatan Situbondo. J-Abdi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(11), 6957–6964. https://doi.org/10.53625/jabdi.v2i11.5386
Rinamurti, M., & Setiawan, H. (2023). Industrial ergonomic work design to improve the employee quality of life and productivity at PT Cita Rasa Palembang. AIP Conference Proceedings, 2680(1). https://doi.org/10.1063/5.0127077
Sari, W. N. (2014). Hubungan Antara Sikap Kerja Duduk dengan Keluhan Subyektif Nyeri Punggung Bawah pada Pekerja Pembuat Terasi di Tambak Rejo Tanjung Mas Semarang. Unnes Journal of Public Health, 3(1), 1–10.
Setiawan, H. (2022). Keselamatan dan kesehatan kerja. In A. dr. Agustiawan (Ed.), Book chapter (1st ed., pp. 55–68). Media Sains Indonesia.
Setiawan, H. (2023). Pengantar teknik industri. In A. Lawi (Ed.), Book chapter (1st ed., pp. 261–275). Widina Media Utama.
Setiawan, H. (2023). Psikologi industri dan organisasi: Konsep dan studi kasus dalam industri dan organisasi. In C. N. Mayasari (Ed.), Book chapter (1st ed., pp. 149–163). Get Press.
Setiawan, H. (2023). Sistem lingkungan industri. In M. S. Mila Sari (Ed.), Book chapter (1st ed., pp. 103–121). Get Press.
Siti Aqilla Sayyidha Winata Praja1, , Intan Berlianty2, Apriani Soepardi3, Laila Nafisah4, Puryani5, Mochamad Chaeron6 (2026) IMPLEMENTASI MESIN PENEBAR DAN PERATA YANG ERGONOMIS UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN KERJA DAN PRODUKTIVITAS UKM TEPUNG UMBI, Indonesian Journal of Community, Empowerment, https://manggalajournal.org/index.php/maju, E-ISSN 3032-369X MAJU : Indonesian Journal of Community Empowerment 235, Volume 3 No. 1 2026, 235 – 246 DOI : https://doi.org/10.62335,
Talarima, C. B., Rusdjijati, R., & Al Manan, O. R. (2022). Meminimalkan Keluhan Subyektif Pekerja Pembelah Tahu pada Industri Kerupuk Tahu. Borobudur Engineering Review, 2(1), 45–56. https://doi.org/10.31603/benr.6880
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Famelga Clea Putri, Silvia Uslianti, Annisa Nabila, Dinda Agustina Lubis, Tri Wahyudi, Ratih Rahmahwati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
