Pemberdayaan Masyarakat Desa Bentenge, Maros oleh Mahasiswa KKN Universitas Muslim Indonesia melalui Inovasi Ekosistem Bisnis Berbasis Kopi
DOI:
https://doi.org/10.59395/altifani.v5i6.934Keywords:
Desa Bentenge, kopi, kelompok petani kopi, karangtaruna, pengabdian masyarakatAbstract
Desa Bentenge, Mallawa, Maros dikenal sebagai sentra produksi kopi rakyat terbesar di Kabupaten Maros. Melalui program KKN-PMM, mahasiswa Universitas Muslim Indonesia (UMI) berkolaborasi dengan Kelompok Tani Kopi Bentenge dan Karang Taruna Lestari untuk mengembangkan ekosistem bisnis kopi berbasis potensi lokal. Kegiatan ini bertujuan memberdayakan masyarakat dalam aspek produksi, manajemen, sosial kemasyarakatan, dan pemasaran. Sebanyak 63 anggota Kelompok Tani dan 51 anggota Karang Taruna dilibatkan sebagai mitra. Metode yang digunakan adalah pendekatan Asset-Based Community Development (ABCD) yang fokus pada optimalisasi aset lokal. Program meliputi pelatihan dan pendampingan pembuatan ekoenzim, kompos, dan parfum kopi; penyediaan mesin pulper dan huller kopi; serta edukasi pemasaran digital dan desain produk. Evaluasi dilakukan melalui pre-post test berbasis kuisioner terhadap 20 responden per mitra. Hasil menunjukkan peningkatan pada keterampilan dan pengetahuan mitra dalam mengolah hasil panen kopi, memanfaatkan limbah kopi, serta memasarkan produk secara digital. Kegiatan ini diharapkan dapat mendukung peningkatan produktivitas, nilai tambah, dan kemandirian ekonomi Desa Bentenge melalui inovasi hilirisasi produk kopi.
Downloads
References
Bur, N., Septiyanty, & Yusriani. (2022). Program Kemitraan Masyarakat Kelompok Kader dalam Pencegahan Stunting melalui Promosi Pusing Daun Kelor sebagai Alternatif Makanan Sehat. Kreatif: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 2(4), 79-89. DOI: https://doi.org/10.55606/kreatif.v2i4.753
Chen, H., Xu, Y., Tackie, E. A., & Ahakwa, I. (2024). Assessing the Impact of Asset-Based Community Development Approach on Rural Poverty Alleviation in Ghana: The Moderating Role of Government Policies. SAGE Open, 14(1), 1-19. DOI: https://doi.org/10.1177/21582440231226020
Dila, A. D. (2024). Statistik Daerah Kabupaten Maros 2024. In: Maros BPSK, editor: Badan Pusat Statistik Kabupaten Maros. Retrieved Juli 7, 2025, from https://maroskab.bps.go.id/id/publication/2024/12/27/ab5a990cb7cdc270b46f5735/statistik-daerah-kabupaten-maros-2024.html
Effendi, N., Abbas, H. H., Amirullah, A., Putra, M. A., & Pertiwi, E. (2025). Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Sabun Batang dan Cair Ekoenzim Pada Guru SMPIT Al-Fikri Makassar. Abdi: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 7(1), 155–163. DOI: https://doi.org/10.24036/abdi.v7i1.1074
Effendi, N., Nurlina, Handayani, S., & Amran, F. D. (2024a). Pemberdayaan Kader Putri Karangtaruna Desa Pucak, Maros Melalui Pelatihan Pengolahan Singkong Menjadi Produk Pangan Sehat. Abdimas Galuh, 6(2), 1136-1144. DOI: https://doi.org/10.25157/ag.v6i2.14318
Effendi, N., Amin, A., Nontji, M., Putra, M. A., Pertiwi, E., & Alnamira, R. (2024b). Pengolahan Sampah Organik dan Anorganik Sebagai Implementasi P5 Tema Gaya Hidup Berkelanjutan Pada Siswa SMPIT Al-Fikri Makassar. Jubaedah: Jurnal Pengabdian dan Edukasi Sekolah, 4(3), 508-517.
Effendi, N., Handayani, S., Amran, F. D., Amin, A., Nurlina, & Faradiba. (2023a). Pemberdayaan Kelompok Karangtaruna Melalui Diversifikasi Produk Olahan Singkong. I-Com: Indonesia Community Journal, 3(4), 1828-1838. DOI: https://doi.org/10.33379/icom.v3i4.3454
Effendi, N., Yuliana, D., Hasnaeni, Sulfiani, & Hamka, A. F. (2023b). Sosialisasi Pengolahan Cangkang Telur Menjadi Kosmetik pada Kelompok Wanita Tani Kamboja. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, 3(1), 42-49. DOI: https://doi.org/10.25008/altifani.v3i1.326
Magboo-Campo, C., & Guzman, R. B. D. (2024). An Asset-based Community Development (ABCD) Approach to Integrating Natural Capital as Touristic Assets. Journal of Management, and Development Research (JMDR), 1(1), 1-12. DOI: https://doi.org/10.69739/jmdr.v1i1.71
Pradana, Y. R. A., Wulandari, R., Prameka, A. S., Putra, M. A., Afifudin, M., & Edy, D. L. (2022). Teknologi Huller–Pulper 2-In-1 Kopi Untuk Meningkatkan Produktivitas UMKM Kampoeng Kopi di Desa Sumberdem, Kabupaten Malang. Jurnal Pengabdian Pendidikan dan Teknologi, 3(2), 135-143. DOI: https://doi.org/10.17977/um080v3i22022p135-143
Rahmah, D. M., Purnomo, D., Filianty, F., Ardiansah, I., Pramulya, R., & Noguchi, R. (2023). Social Life Cycle Assessment of a Coffee Production Management System in a Rural Area: A Regional Evaluation of the Coffee Industry in West Java, Indonesia. Sustainability, 15(18), 13834. DOI: https://doi.org/10.3390/su151813834
Septiani, B. A. (2021). Analisa Penyebab Turunnya Produksi Kopi Robusta Kabupaten Temanggung. Ekuitas: Jurnal Ekonomi dan Keuangan, 5(3), 365-388. DOI: https://doi.org/10.24034/j25485024.y2021.v5.i3.4612
Sia, R., Darma, R., Salman, D., & Riwu, M. (2025). Sustainability Assessment of the Arabica Coffee Agribusiness in North Toraja: Insight from a Multidimensional Approach. Sustainability, 17(5), 2167. DOI: https://doi.org/10.3390/su17052167
Solikhin & Wicaksono P. A. (2022). Penerapan Teknologi Pascapanen Mesin Huller Kopi Sebagai Sarana Peningkatan Produksi Kopi. Jurnal Pasopati, 4(4),184-188. DOI: https://doi.org/10.14710/pasopati.2022.14721
Syafi, F. A., Haerul, H., & Herwati, A. (2024). Hama dan Penyakit Tanaman Kopi di Desa Bentenge Kecamatan Mallawa Kabupaten Maros. Agrotan: Jurnal Budidaya dan Bioteknologi, 10(2), 34-37.
Yuliana, D., Suhaenah, A., Aminah, Effendi, N., Sandyna, M. I., & Mujtahid, I. F. (2024). Sosialisasi Pengolahan Tepung Porang Menjadi Kue Kering pada Kelompok Ibu-Ibu PKK Desa Paddingin Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar. Abdimas Galuh, 6(1), 474-481. DOI: https://doi.org/10.25157/ag.v6i1.13273
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nurmaya Effendi, Aminah Aminah, Andi Herwati, Hadawiyah Hadawiyah, Andi Trihadi Kusuma, Rospida Rospida
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
