2026. Pengaruh Formulasi Tepung Hotong (Setaria italica (L.) Beauv.) dan Kenari (Canarium indicum L.) Terhadap Karakteristik Kimia, Fisik, dan Sensori Flakes. Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. 6, 4 (Jul. 2026), 2236–2248. DOI:https://doi.org/10.59395/altifani.v6i4.1369.